Bubble Tea, el regalo de Taiwán para el mundo

¿Dónde están los amantes del Bubble tea? Es su momento de brillar y conocer más acerca de esta deliciosa bebida. Y si aún no la conoces es el momento perfecto para enamorarte de ella.

 

De Taiwán para el mundo

Esta deliciosa bebida es oriunda de Taiwán y nace a finales de la década de los 80. Muchos se atribuyen su creación  y es que se popularizó tanto que todos quieren ser llamados los creadores de la bebida asiática más popular del siglo XX y XXI.

El boba, como también se le conoce al bubble tea nace de un pequeño accidente y experimentación, así justo como las Chicas superpoderosas. Básicamente fue una receta similar, hojas de té, frutos y muchos sabores lo que dieron origen al delicioso té de burbujas.

 

Los sabores del bubble tea

Cuando de sabores exóticos y mezclas perfectas hablamos, el boba es la bebida ganadora en todas las categorías. Y no es para menos ya que su mezcla perfecta entre el tradicional té rojo,  Olong cha (tipo de té conocido por su tono azulado) o el té de jazmín, dan como resultado una base aromática para el té de burbujas.

 

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Después de esta aperfumada base para el bubble tea sigue un sin fin de combinaciones como la mezcla de leche con frutas. Las más populares son el mango, la fresa y claro el taro (tubérculo color morado característico de Asia). 

Para culminar este mix de sabores se corona con las famosísimas bubble pearls o mejor conocidas como tapioca. La tapioca son pequeñas bolitas hechas de camote y dependiendo su cocción pueden ser blancas o negras. 

 

Dominando el mundo

Como se mencionó previamente esta sabrosa bebida se popularizó tanto en Taiwán que pronto se crearon franquicias que llegaron a los países vecinos. China, Corea del Sur, Japón fueron las primeras y afortunadas naciones  en probar el bubble tea fuera de Taiwán.

En cada país se han creado nuevas versiones adaptándolas a sus propios sabores y no, no es que haya un bubble tea de kimchi en Corea del Sur, sino que se usan como base los tés de la región o los frutos que son originarios de cada país.

 

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Después de arrasar en Asia el boba llegó a Canadá y a Estados Unidos volviéndose la bebida más representativa del famoso barrio chino de New York. El suculento boba llegó a México gracias a la gran migración de chinos y taiwaneses y podemos disfrutar de esta bebida en varios puntos de la Ciudad de México y en varios estados también.

 

     ¡Pronto les traeremos la receta perfecta para crear su propio bubble tea, espérenla Klovers!