Leslie Campos
¡Dale una oportunidad a estos postres coreanos tradicionales! Con tan solo probarlos podrás conocer un poco más sobre la cultura e historia del país.
Imagina que estás en Corea del Sur por primera vez en tu vida, visitas lugares hermosos como la torre de Namsan, vas a los divertidos karaokes y cantas tu canción de Kpop preferida. Después te diriges a un restaurante donde disfrutas de comida deliciosa, y al terminar tienes antojo de un postre, pero no quieres un típico y aburrido helado. Entonces, ¿Qué puedes comprar?
A continuación, te recomendamos 5 postres coreanos tradicionales que todo fan debe probar al menos una vez en su vida.
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1. Pasteles de arroz
Este postre coreano tradicional es de los más populares en la península y de los más antiguos. Para prepararlo se debe cocer arroz al vapor o molerlo, también se le agregan otros ingredientes para darle sabor y forma.
Existen varios tipos como el Ggul Tteok (꿀떡), Garaetteok (가래떡), Baekseolgi (백설기), Injeolmi (인절미), y Chapssaltteok (찹쌀떡).
JJP PARENTS & THEIR CONGRATULATORY RICE CAKES????????
2017 ???? 2022 #GOT7 #갓세븐 @GOT7 pic.twitter.com/ry8HknBqFP
— Snowstrutt???? (@snowstrutt) May 21, 2022
Los pasteles de arroz son habituales en celebraciones importantes, grandes eventos, y festivales. En ocasiones son obsequios de amigos y seres queridos. Incluso idols como GOT7 y sus padres han regalado este delicioso postre a sus fans.
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2. 약과 (Yakgwa) un postre coreano tradicional muy dulce
Estas galletas de miel son un delicioso postre coreano tradicional que, además, tiene fines terapéuticos. Esto se debe a que en el pasado, la miel y el aceite se usaban para hacer medicinas. Incluso su nombre se relaciona con la salud, pues la palabra 약 (yak) significa “medicina” y 과 (gwa) se puede traducir como “bocadillo”.
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Para prepararlas se debe mezclar miel y aceite con harina fina. Su exterior se cubre con arroz frito y semillas de sésamo. Es un postre que se debe comer en festivales, rituales, ceremonias, cenas y fechas importantes.
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3. 호떡 (Hotteok)
El hotteok o pancake coreano dulce es uno de los postres tradicionales que seguro has visto en Kdramas. Hecho de canela, azúcar café, nuez y relleno de miel dulce, este es perfecto para la temporada invernal.
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En la actualidad existen diferentes variantes como la rellena de helado que se puede disfrutar en tiempos calurosos.
Este delicioso postre es fácil de encontrar, ya que existen muchos vendedores en las calles de Corea del Sur.
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4. 다식 (Dasik)
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Dasik es un postre coreano tradicional que usualmente se come cuando se toma té. Incluso el 다 (da) en dasik se refiere a esta bebida. Está hecho con polvo de castaña, flor de pino, frijol, almidón y sésamo en miel. Después se moldea en diferentes formas que usualmente vienen en cinco colores: rojo, azul, amarillo, blanco y negro.
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5. 화전 (Hwajeon) un postre coreano tradicional elegante
Hwajeon o pastel de flor, como también se le conoce, es un pastel de arroz frito coreano. Hecho de masa de harina de arroz glutinoso, en forma redonda y plana, y decorado con pétalos de flores comestibles.
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Si, leíste bien, este postre está adornado con estas bellezas de la naturaleza. Puede variar dependiendo de la temporada, pero usualmente se usan azaleas en primavera, rosas en verano y crisantemos en otoño.
Además de ser un postre coreano tradicional con una apariencia destacable, es rico en vitaminas y minerales gracias a que las flores tienen muchos flavonoides antioxidantes.
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Todos estos postres coreanos tradicionales tienen una apariencia y sabor únicos. ¿Cuál te gustaría probar primero en tu próximo viaje a Corea del Sur?